I nitriti degli insaccati causano il cancro dell'intestino

Analogamente a quanto avvenuto per il tabacco, anche i produttori di carni insaccate dovrebbero modificare i propri processi produttivi, allo scopo di eliminare i nitriti che producono nitrosamine, agenti ritenuti cancerogeni; il nesso tra le nitrosamine e certi tipi di cancro all'intestino appare sempre più evidente, e per questo dovrebbero essere banditi dalle carni, quelle insaccate in particolare. Solo in Gran Bretagna, infatti circa 6600 casi di tunore all'intestino sono imputabili al consumo di pancetta contenente nitriti come agenti conservanti. La pancetta è ancora oggi un elemento cardine della colazione di milioni di persone.

Una speranza concreta per sconfiggere tremende malattie come demenza e Alzheimer

Ci sono ottime notizie per il trattamento di tremende malattie come la demenza e Alzheimer: verso la fine del 2019 inizieranno le sperimentazioni cliniche sull'uomo di un'innovativo trattamento a base di ultrasuoni in grado di rimuovere le placche amiloidi che si depositano sul cervello e che sono responsabili di tremende malattie come la demenza e il morbo di Alzheimer, patologie in grado di devastare nel profondo la sfera psichica e mentale degli ammalati e segnare in modo indelebile la sfera affettiva e relazionale con i nuclei familiari e sociali. Questo innovativo trattamento, senza l'uso di farmaci è davvero promettente ed è l'evoluzione di uno studio iniziato nel 2105 presso l'università del Quensland

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